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皮も捨てない!玉ねぎダイエット効果とやり方!

      2017/01/09

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サラダに炒め物と大活躍の玉ねぎですが、ダイエットでも大活躍してくれるすごい野菜でもあります!

ここでは、玉ねぎダイエットの効果をご紹介しているので参考にしてくださいね。

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玉ねぎダイエットの効果

脂肪の吸収を抑える・燃やす

玉ねぎには、ケルセチンという成分が含まれています。

このケルセチンは、脂肪と合体することで、脂肪を吸収されにくい形へ変える働きがあります。要は、吸収を抑えるってことです。

また、脂肪を燃やしやすくするという効果もあります。

脂肪は吸収されにくくなるし、体内の脂肪は燃えやすくなるしで、ダイエットとの相性はバツグンです。

ちなみに、ケルセチンはりんごにも含まれているんですけど、玉ねぎにはりんごの40倍も含まれているんですよ。

血液をサラサラにして痩せやすく

玉ねぎの有名な効果といえば、血液をサラサラにしてくれることですが、これは硫化アリルという成分のおかげです。

硫化アリルには、血液中のコレステロールを減らしたり、血栓ができにくくする働きがあります。

要するに、血液の流れを邪魔するものを無くすというわけです。

血液の流れが邪魔されなくなると、体全体に栄養が行き渡りやすくなって、内臓や筋肉が活発になります。

結果、各部位で消費カロリーが増えて、痩せやすくなるというわけなんです。

代謝を上げる

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硫化アリルには、ビタミンBの吸収を助ける働きもあります。

ビタミンBの働きはとても大切で、脂肪や糖分の代謝をする際に必要になります。

なので、ビタミンBをしっかり摂れば、太る原因の脂肪や糖分を減らして、痩せやすくなるというわけです。

ビタミンBは豚肉にたくさん含まれているので、一緒に食べるととても効果的ですよ。

美肌作りをサポート

ケルセチンには、ビタミンCの吸収をサポートする働きがあります。

ビタミンCといえば、

  • コラーゲン生成
  • 肌のハリ・ツヤ
  • 美白
  • シミ消し

このような、美白に欠かせない効果ばかり持っています。

また、ケルセチンにはデトックス効果もあるので、老廃物を排出して肌トラブルの原因を減らし、美肌作りに貢献してくれますよ。

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アンチエイジング

ケルセチンは、抗酸化作用を持つポリフェノールの1種になります。

抗酸化作用というのは、体の中に生まれる「活性酸素」というものを減らす働きのことです。

この活性酸素ですが、増えると細胞を傷つけて「老化」の原因になる、とても厄介な存在です。

その活性酸素をケルセチンが減らすことで、老化を防いで若々しさを保つ効果が期待できます。

玉ねぎダイエットのやり方

玉ねぎダイエットのやり方は、1日に50g(1/4個)の玉ねぎを食事前に生で食べるというものです。

食べるタイミングは、朝・昼・夜の全てで食べても良いですし、夕飯前だけ50g食べても大丈夫です。

大切なことは、50gの玉ねぎを毎日食べ続けることです。

少しでも効果を上げたい場合は、高カロリーな食事の前に必ず食べるようにすると、脂肪の吸収抑制効果を最大限に発揮してくれますよ。

調理のちょっとしたコツ!

玉ねぎの辛さを抜くために、1度カットして水に浸すというのはNGです。水に浸すと、栄養が抜け出してしまいます。

辛みが気になるなら、切った後冷蔵庫に入れて15分放置してみてください。水に浸したときと同じくらい、辛みがやわらいで食べやすくなりますよ。

皮はお茶かスープの出汁にしよう!

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皮には、ケルセチンが実の20倍も含まれています。

なので、できるだけ皮の栄養も摂りたいところですけど、さすがに皮なんて食べられませんよね?

ということで、皮はお茶かスープにしてケルセチンを抽出します。

やり方は、玉ねぎの皮を乾燥させたものをひたすら煮出すだけというとても簡単なものです。

もう少し詳しく説明すると、

  1. 玉ねぎの赤い皮を水洗いします。
  2. 玉ねぎ1個分の皮に対して、水500mlを鍋に入れ煮込みます。
  3. 麦茶くらいの色が出たら完成です。

あとは、お茶代わりに飲んでも良いですし、スープの出汁に使っても良いです。

味はほとんど無いんですけど、煮出し過ぎると苦味が出てくるので、そこだけ注意してくださいね!

まとめ

玉ねぎダイエットによる効果は次のとおりです。

  • 脂肪の吸収を抑える・燃やす
  • 血液をサラサラにして痩せやすく
  • 代謝を上げる
  • 美肌作りをサポート
  • アンチエイジングで若さをキープ

1日に玉ねぎ1/4個を食べるだけで、ダイエット、健康、美容といった効果をたくさん取り入れることができます。

また、皮も栄養たっぷりなので、水で煮出して飲んだり料理に使うえば、さらにダイエットを促進させることができますよ。

 - 玉ねぎ, 野菜, 食べ物