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アマランサスを食べると痩せる?ダイエットに良い効果と注意点

      2017/01/09

amaranthus

キヌアの次に来ると言われているアマランサスは、ダイエットにとても効果的なスーパーフードです。

ここでは、アマランサスのダイエット効果をご紹介しているので、参考にしてくださいね!

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アマランサスって何?

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食べ物でアマランサスと呼ばれているものは、アマランサスという植物の種のことです。

かなり栄養価が高く、「奇跡の穀物」とよばれることもあるほどなんです。

プチプチとした食感が楽しめるんですが、ほんの少〜しだけ苦みがあるので、もしかすると苦手という人もいるかもしれません。

アマランサスが持つ3つのダイエット効果

リジンで代謝アップ

私たちは、動いたりしなくてもカロリーを消費しています。これを基礎代謝といい、全体の50%以上が内臓によりおこなわれています。

中でも、たくさん代謝をおこなう肝臓は、基礎代謝の割合が最もおおい部位です。

しかし、たくさんはたらく肝臓は基礎代謝が高いかわりに疲れやすく、代謝が下がりがちなこともししばしばあります。

そこで活躍する成分が「リジン」です。

リジンは肝臓のはたらきを助け、疲れた肝臓をサポートする効果が期待できます。

結果、肝臓が活発にはたらくようになることで代謝がアップし、痩せやすい体質に変化するってわけです。

カルニチンで脂肪燃焼

先ほどのリジンは、カルニチンという成分を作るための材料にもなります。

カルニチンのはたらきは、脂肪を燃焼させることです。

運動しないと燃えない思われがちな脂肪ですが、成分でも燃やすことができます。

運動のように脂肪がメラメラ燃えるわけじゃありませんが、それでも食べるだけで脂肪が燃えるなら美味しい話なんじゃないでしょうか。

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トコトリエノールで中性脂肪を減らす

上記の2つに加え、さらにトコトリエノールというダイエット成分が含まれています。

トコトリエノールのはたらきは、中性脂肪を減らすことです。

中性脂肪は脂肪の元なので、少なくなるとそれだけ脂肪がつきづらく太りにくいことになります。

ちなみに、中性脂肪が少なくなるとセルライトもつきづらくなるので、ダイエットにはもってこいです。

アマランサスの食べ方は?

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ご飯と一緒に炊いて食べるのが、簡単で楽チンです。作り方は次の通りです。

  1. 汚れとりのため、1度洗ってザルにこします
  2. 白米2合に対して、大さじ2杯のアマランサスを入れる
  3. いつも通り炊飯器で炊けば完成

たったこれだけで、アマランサスご飯が出来上がります。あとは普通どおり食べてください。

これなら、ご飯のカサ増しもできますし、何よりダイエット成分を手軽に摂れるのでダイエットにピッタリです。

まとめ

アマランサスがダイエットに効果的なのは、

  • リジンによる代謝アップ
  • カルニチンによる脂肪燃焼
  • トコトリエノールによる中性脂肪の低下

この3つの効果があるからです。

キヌアと比較されがちですが、成分で痩せるならアマランサス、カロリーを抑えて痩せるならキヌアといった感じで使い分けてくださいね!

>>キヌアはなぜダイエットに効果的?すごい効果や食べ方など

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